Ayva tatlısı yapmak oldukça lezzetli bir süreçtir. İşte basit bir ayva tatlısı tarifi
Malzemeler:
- 3 adet olgun ayva
- 2 su bardağı toz şeker
- 3 su bardağı su
- 1 adet limon suyu
- Yarım çay kaşığı tarcın (isteğe bağlı)
- 1 tatlı kaşığı vanilin şeker (isteğe bağlı)
Yapılışı:
-
Ayvaları soyun, ortadan ikiye kesin, çekirdeklerini çıkarın ve dilimleyin.
-
Ayva dilimlerini bir tencereye yerleştirin.
-
Üzerine toz şekeri serpin ve üzerine limon suyunu ekleyin.
-
Tencereye suyu ilave edin ve karışımı karıştırarak kaynamaya bırakın.
-
Kaynadıktan sonra ocak ısısını düşürün ve ayvalar yumuşayana kadar kısık ateşte pişirin. Ayvaların pişme süresi genellikle 30-40 dakika arasında değişir.
-
Pişen ayvaları tencereden alın ve servis tabağına yerleştirin.
-
Ayva şurubunu ocakta kaynamaya bırakın ve şurup kıvamına gelene kadar kaynatın. Şurup koyu bir kıvam aldığında ocaktan alın.
-
Sıcak şurubu, pişirdiğiniz ayvaların üzerine dökün. Eğer istiyorsanız, tarcın veya vanilin şeker ekleyebilirsiniz.
-
Ayva tatlısını oda sıcaklığına gelene kadar soğutun ve ardından buzdolabında dinlendirin.
-
Servis yapmadan önce dilimleyerek üzerine ceviz içi veya kaymak ekleyebilirsiniz.
Afiyet olsun!
