Bugün de sizlere iftar sofralarınızı süsleyecek lezzetli bir yemek tarifi sunmak istiyorum.

GÜNÜN MENÜSÜ

SON DAKİKA: 3.5 Büyüklüğünde Deprem SON DAKİKA: 3.5 Büyüklüğünde Deprem

Düğün Çorbası

Semizotu Salatası

Patlıcan Panesi

Fırın Sütlaç

Patlıcan Panesi

GÜNÜN YEMEĞİ

Patlıcan Panesi (4 Kişilik)

MALZEMELER

8 Adet patlıcan

2 Su bardağı kızartma yağı

3-4 adet yumurta

2 kaşık un

Tuz

HAZIRLANIŞI

Patlıcanları yıkayıp kurutunuz

2’şer santimetre arayla alacalı olarak soyunuz

1 cm halkalar şeklinde kesiniz ve acısını çıkartınız.

Porselen bir kaba 3-4 adet yumurta kırıp içerisine 2 kaşık un ve tuzu ilave edip boza kıvamına getiriniz.

Doğranan patlıcanları önce una, sonra bu bulamaca batırarak kızartınız.

Kâğıt yayılmış tepsiye çıkarınız.

Yağı süzdükten sonra servis tabağına diziniz.

Soğukken servis yapınız.

Kaynak: Gül KILINÇ / Haber Salih KILINÇ