GÜNÜN MENÜSÜ
Domatesli kabak çorbası
Tavuklu Arap Tava
Acılı Ezme
Portakallı revani
GÜNÜN YEMEĞİ
MALZEMELER
600 gram tavuk göğüs eti
3 adet patates
2 adet kırmızı biber
2 adet yeşil biber
2 adet domates
1 adet kuru soğan
3 diş sarımsak
2 yemek kaşığı domates salçası
1 tatlı kaşığı pul biber
1 tatlı kaşığı toz kırmızı biber
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
Yarım çay bardağı sıvı yağ
1 su bardağı su
HAZIRLANIŞI
Yemeğimizi hazırlamaya tavuk göğsümüzü kuşbaşı olacak şekilde doğrayarak başlayalım.
Yıkayıp içini temizlediğimiz yeşil biberi, kırmızı biberi ve soğanı da küçük küçük doğrayalım.
Domatesin kabuklarını soyalım ve onu da doğrayarak tabağa alalım.
Sarımsakların ve patatesinde kabuklarını soyarak uygun olacak şekilde doğrayalım.
Bir fırın tepsisinin içerisine doğradığımız tüm malzemeleri alalım.
Üzerine salça, kırmızı biber, karabiber, pul biber, tuz, sıvı yağ ve suyu da ekleyerek elimizle güzelce karıştıralım.
Tüm malzemeler birbiri ile güzelce harmanlandıktan sonra tepsinin her yerine eşit gelecek şekilde yayalım.
Yemeğimizin üzerine sarpişir (alimünyum folyo) kapatalım ve önceden ısıttığımız 180°C fırında 30 dakika kadar pişmeye bırakalım.
Sürenin sonunda yemeğimizi ocaktan alalım ve üzerindeki sarpişiri çıkartarak 15 dakika daha pişmeye bırakalım.
Üzeri güzelce kızaran ve lokum gibi pişen tavuklu Arap tavası servise hazır.
AFİYET OLSUN
