Sonbahar mevsiminin vazgeçilmez lezzetlerinden biri olan balkabağı, sadece tadıyla değil, aynı zamanda sağlık açısından sunduğu birçok fayda ile de dikkat çekiyor. Uzman Diyetisyen Elif Bilgin Baş, bu özel sebzenin göz sağlığı üzerindeki olumlu etkilerini açıkladı.
Balkabağının Göz Sağlığına Faydaları: Balkabağı, 'Cucurbita pepo' adlı bitki türüne ait bir kabak çeşidi olup, düşük kalorisiyle sağlıklı bir diyette kilo kontrolüne de katkı sağlıyor. Uzman Diyetisyen Baş, balkabağının göz sağlığı üzerindeki faydalarını şu şekilde sıraladı:
Beta-Karoten Bakımından Zengin: Balkabağı, göz sağlığı için hayati önem taşıyan beta-karoten içerir. Vücut tarafından A vitamini olarak metabolize edilen beta-karoten, göz sağlığını destekler.
Gece Körlüğünü Önlüyor: A vitamini, gece körlüğü gibi gözle ilgili sorunların önlenmesine yardımcı olur. Retina sağlığı için kritik bir role sahiptir ve bazı göz hastalıklarının gelişimini azaltabilir, özellikle katarakt ve yaşa bağlı makula dejenerasyonu gibi.
Göz Yaşındaki Stresi Azaltıyor: Balkabağında bulunan C vitamini ve E vitamini gibi antioksidanlar, göz sağlığına destek sağlar. Bu vitaminler, göz dokularını serbest radikallerin zararlı etkilerinden koruyarak göz sağlığını olumlu yönde etkiler. Antioksidanlar, göz yaşlarındaki oksidatif stresi azaltabilir ve göz sağlığını korumaya yardımcı olabilir.
Balkabağının lezzetinin ötesinde sağlık için sunduğu bu değerler, göz sağlığını ön planda tutan bireyler için önemli bir alternatif olabilir. Besleyici öğeleri ve antioksidanları ile balkabağı, düzenli tüketildiğinde göz sağlığını destekleyen bir unsura dönüşebilir.
