Kırmızı Lahana Turşusu Nasıl Yapılır Tarifi çok beğeneceksiniz

Lokanta Usulü Kırmızı Lahana Turşusu Tarifi

Kırmızı lahana turşusu, yemeklerin yanında nefis bir garnitür veya sandviçlerin içinde harika bir lezzet alternatifi olabilir. İşte, lokanta usulü kırmızı lahana turşusu tarifi:

Malzemeler:

• 1 küçük baş kırmızı lahana
• 2 adet havuç
• 3 diş sarımsak
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı toz şeker
• Yarım su bardağı üzüm sirkesi
• 1 su bardağı su
• 1 çay bardağı zeytinyağı
• Yarım çay bardağı nar ekşisi
• 1 çay kaşığı hardal tohumu
• 1 çay kaşığı kırmızı pul biber (isteğe bağlı)

Yapılışı:

1. Kırmızı lahanayı ince şeritler halinde doğrayın. Havuçları rendeleyin veya ince şeritler halinde doğrayın. Sarımsakları ince dilimler halinde doğrayın.

2. Büyük bir cam kavanoza doğradığınız lahanayı, havuçları ve sarımsakları sırayla yerleştirin.

3. Ayrı bir kapta tuz, toz şeker, üzüm sirkesi, su, zeytinyağı, nar ekşisi, hardal tohumu ve isteğe bağlı olarak kırmızı pul biberi karıştırarak sosu hazırlayın.

   Uşak Eğitim ve Araştırma Hastanesi'nde bir yenilik

4. Hazırladığınız sostan kırmızı lahana ve sebzelerin üzerine dökün. Kavanozu sıkıca kapatın.

5. Kavanozu birkaç kez ters çevirerek içindeki malzemelerin sosla buluşmasını sağlayın.

6. Kırmızı lahana turşusunu serin bir yerde, güneş almayan bir dolapta 1 hafta boyunca bekletin.

7. Turşu kıvamına geldikten sonra buzdolabında saklayarak servis yapabilirsiniz.

Lokanta usulü kırmızı lahana turşusu, ana yemeklerinizin yanında veya sandviçlerinizin içinde harika bir lezzet sunacaktır. Afiyet olsun!