Allah oruçlarınızı kabul etsin Efendim.
GÜNÜN MENÜSÜ:
Yayla Çorbası
Gâvurdağı Salatası
Kuşbaşı Etli Kâğıt Kebabı
Bulgur Pilavı
Cevizli Kadayıf
GÜNÜN YEMEĞİ
Kuşbaşı Etli Kâğıt Kebabı (4 Kişilik)
MALZEMELER
Yarım kilo kuşbaşı kuzu eti
2-3 Adet taze soğan
1-2 adet patates
1 kaşık sıvıyağı
1 tabaka yağlı kâğıt
Tuz, karabiber, kekik
YAPILIŞI
Eti tuzlayın, karabiber ve kekik serpiştirin.
Yağlı kâğıdı 15*20 cm kareler halinde kesiniz.
Tuzlayıp biberlediğiniz etleri kâfi miktarda koyduktan sonra üzerlerine ayıkladığınız taze soğanları, ince dilimler halinde patatesi ve yeşil sivribiberi koyunuz. Her tarafı kapanacak şekilde eti paket yapınız.
Kâğıdın üzerine yağ sürünüz.
Hazırladığınız paketleri fırın tepsisine koyup kâğıtlar yanıncaya kadar orta hararetli fırında yarım saat pişiriniz.
Kâğıdıyla sıcak servis yapınız
AFİYET OLSUN…
