Çikolatalı pasta, hem pratik hem de lezzetli bir tatlı arayanlar için mükemmel bir seçim. İşte evde kolayca hazırlayabileceğiniz, çikolata severlerin bayılacağı bu tarif:

Malzemeler:

Keki İçin:

  • 3 adet yumurta (oda sıcaklığında)
  • 1 su bardağı şeker
  • 1 su bardağı süt (200 ml – oda sıcaklığında)
  • Yarım su bardağı sıvı yağ (100 ml)
  • 2,5 su bardağı un
  • 2 yemek kaşığı dolusu kakao
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 paket vanilya

Keki Islatmak İçin:

  • 1,5 su bardağı oda sıcaklığında süt (300 ml)

Üzeri İçin:

  • 2 poşet krem şanti
  • 1,5 su bardağı soğuk süt (300 ml)
  • 3 yemek kaşığı sürülebilir kahvaltılık çikolata

Çikolatalı Ganaj İçin:

  • 200 ml sıvı krema
  • 80 gr bitter çikolata

Yapılışı:

  1. Kekin Hazırlanması:

    • Yumurtaları karıştırma kabına alın.
    • Üzerine şekeri ekleyin ve köpük köpük olana kadar çırpın.
    • Sıvı yağ ve sütü ilave edin.
    • Üzerine tel süzgeç yardımıyla un, kakao, kabartma tozu ve vanilyayı eleyerek karışıma ekleyin. Tekrar çırpın.
    • Hazırladığınız karışımı yağlanmış 29 cm x 29 cm boyutlarındaki kare borcama dökün ve eşit bir şekilde yayın.
    • Önceden ısıtılmış 175 °C fırında, alt üst fansız ayarda 25 dakika pişirin.

  2. Keki Islatma:

    • Pişen ve ilk sıcaklığı çıkan kekin üzerine oda sıcaklığındaki sütü gezdirerek dökün.

  3. Krema Hazırlığı:

    • Çırpma kabına toz krem şanti ve soğuk sütü alarak koyu bir kıvam alana kadar çırpın.
    • Hazır kremşantinin üzerine sürülebilir çikolatayı ekleyin ve çikolata ile krema karışana kadar çırpın.
    • Hazırladığınız kremayı sütü tamamen çekip soğuyan kekin üzerine eşit bir şekilde yayın.

  4. Ganajın Hazırlanması:

    Uşak'ta bugün 12 kişi hayatını kaybetti Uşak'ta bugün 12 kişi hayatını kaybetti
    • Sos tavasına kremayı alın ve kaynama noktasına gelene kadar ısıtın. Ardından ocaktan alın.
    • Kremanın içerisine bitter çikolatayı ekleyin ve çikolata eriyene kadar karıştırın. Oda sıcaklığına gelene kadar soğumaya bırakın.

  5. Pastanın Tamamlanması:

    • Oda sıcaklığına gelen ganajı pastanın üzerine gezdirin.
    • Pastayı en az 3-4 saat, mümkünse 1 gece buzdolabında dinlenmeye bırakın.

  6. Servis:

    • Dinlenen pastayı dilediğiniz şekilde süsleyin ve dilimleyerek servis edin.
    • Afiyet olsun!

Bu kolay çikolatalı pasta tarifi, tatlı krizlerinize son verecek ve misafirlerinizi etkileyecek harika bir seçenek.

Kaynak: Bülten