GÜNÜN MENÜSÜ
Mantar Çorbası
Beşamal Soslu Fırında Makarna
Yoğurtlu Meze
Cevizli İrmik Tatlısı
GÜNÜN YEMEĞİ
Fırında Makarna
MALZEMELER
1 paket fırın makarna
Beşamel sos için;
1 çay bardağı sıvı yağ
2 yemek kaşığı un
4 su bardağı süt
Yarım yemek kaşığı silme tuz
Üzeri için;
Rendelenmiş kaşar peyniri
1 yemek kaşığı tereyağı
HAZIRLANIŞI
İlk işimiz beşamel sosumuzu hazırlamak olsun. Beşamel sos için tereyağı ve sıvıyağı tavaya alıp kızdıralım.
Ardından unu üzerine ekleyip tavada rengi dönene kadar kavuralım.
Sonrasında, sütü ekleyip iyice karıştıralım
Sos koyu kıvam alınca ocaktan indirelim.
Arzuya göre içine biraz karabiber, muskat ve tuz katabiliriz.
Ayrı bir tencerede kaynamış tuzlu suyun içine fırın makarnayı atıp 7-8 dakika kadar pişirin.
Ocaktan alıp suyunu süzelim
Geniş bir fırın kabının içine makarnayı alın, beşamel sosu üzerine yayalım.
Kaşıkla boşluklar açarak sosun makarnanın arasına da dağılmasını sağlayalım.
Son olarak üzerine rendelenmiş kaşar peynirimizi sepeleyelim.
180 derecelik fırında 20-25 dakika kadar pişirelim.
İlk sıcaklığı geçtikten sonra dilimleyerek servis edelim.
AFİYET OLSUN
