Mübarek Ramazan ayı bereketiyle sefa geldi hoş geldi. Uzun yaz günlerindeki kadar olmasa da yaklaşık 13 saat gibi uzun bir süre oruç tutmak kolay değil. Allah hepimizin oruçlarını kabul eylesin.
Onun için sizlere her evde bulunan ve kolayca yapılan ve değişik iftar menüleri hazırlamaya çalıştım. Umarım beğenirsiniz.
Tel şehriye çorbası
Pirinç pilavı
Salata – cacık
Patatesli etli kebap
Sütlü irmik tatlısı
GÜNÜN YEMEĞİ
Patatesli Etli Kebap (4 Kişilik)
MALZEMELER
1 Kilogram julyen doğranmış dana eti
3 büyük patates
3 yemek kaşığı kadar rendelenmiş kaşar peyniri
Yeteri kadar tuz, domates salçası, karabiber ve kekik
YAPILIŞI
Patatesleri parmak şeklinde keserek sıvı yağda kızartın. Sonra yuvarlak borcam kaba dizin.
Biraz rendelenmiş peynir, karabiber, tuz, ve kekik serperek borcamın içerisindeki patateslerin üzerinde gezdirin.
Başka bir kapta yumuşayıncaya kadar pişirdiğiniz etleri patateslerin üzerine yayın.
Kaynamış bir bardak sıcak suyla domates salçasını ezin ve etlerin üzerine dökün.
Daha sonara ayırdığınız rendelenmiş kaşarları serpin.
Isısı 180 dereceye ayarlanmış fırında kızarıncaya kadar pişirin.
Arzu ettiğiniz takdirde yemeğimizin üzerini domates biber ve gönlünüze hoş gelecek yiyeceklerle süsleyebilirsiniz.
AFİYET OLSUN…
