İşte size çabucak hazırlanan pratik bir Uşak yemeği tarifi

İşte size bugün tanıtmak istediğimiz Uşak yemeği:

Uşak Usulü Yumurta Sızdırması

Malzemeler:

Uşak’ın ilçelerinde küçük sarsıntılar

6 adet yumurta

1 kg. taze yoğurt

2 yemek kaşığı domates salçası

Yarım çay bardağı sıvı yağ.

Hazırlanışı.

Geniş bir kapta iyice kaynayan suya yumurtalar kırılır. Kaynar suda iyice haşlanır. Haşlanan yumurtalar kevgir vasıtasıyla alınarak suya süzülür.

Daha sonra servis kabı içine alınmış yumurtalar bıçak yardımıyla parçalanır. Üzerine taze yoğurt ilave edilir.

Servis edilmeden hemen önce salça ile yağ tavada pişirilir. Elde edilen sos yoğrtlu yumurta üzerine döküldükten sonra servis yapılır.

AFİYET OLSUN

(SALİH KILINÇ / HABER)