Meyveli Pasta Nasıl Yapılır?

Pasta tutkunlarının bayılacağı bu meyveli yaş pasta, hem göz alıcı hem de damakları şenlendirecek. Pandispanyası pamuk gibi yumuşak, pastacı kreması tam kıvamında ve bol meyvesiyle bu pasta, pastaneden alınanlardan çok daha lezzetli. İşte tarifi:

Malzemeler:

Pandispanyası İçin:

  • 3 adet yumurta
  • Yarım çay bardağı su
  • 1 su bardağı toz şeker
  • 1 çay bardağı sıvı yağ
  • 1 yemek kaşığı nişasta
  • 1 paket vanilya
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1,5 su bardağı un

Pastacı Kreması İçin:

  • Yarım su bardağı nişasta
  • Yarım su bardağı un
  • 1 su bardağı toz şeker
  • 1 adet yumurta sarısı
  • 1 paket vanilya
  • 1 dolu yemek kaşığı tereyağı
  • 1 litre süt

Etrafı İçin:

  • 1 paket sade krem şanti

Süslemek İçin:

  • Çilek
  • Muz
  • Kivi
  • Milka oreolu çikolata
  • 2 yemek kaşığı çilek reçeli

Yapılışı:

  1. Pandispanyanın Hazırlanması:

    • Yumurtaların sarılarını toz şeker ile köpürene kadar çırpın.
    • Beyazlarını da ayrı bir kapta köpürene kadar çırpın.
    • Sarı karışıma suyu ve sıvı yağı ekleyip karıştırın.
    • Üzerine eleyerek un, kabartma tozu, vanilya ve nişastayı ekleyin. Karıştırın.
    • Çırptığınız beyazları spatula ile nazikçe karışıma ekleyin.
    • Karışımı kelepçeli kalıba dökün ve 175°C fırında 25 dakika pişirin.

  2. Pastacı Kremasının Hazırlanması:

    Adıyaman’da gece yarısı  4.0 büyüklüğünde deprem.! Adıyaman’da gece yarısı  4.0 büyüklüğünde deprem.!
    • Tüm malzemeleri bir tencerede karıştırarak krema kıvamına gelene kadar pişirin.
    • Ocaktan almadan önce tereyağını ekleyin ve bir taşım daha kaynatıp soğumaya bırakın.

  3. Pastanın Hazırlanması:

    • Soğuyan kekinizi ortadan ikiye kesin.
    • İlk katına biraz pastacı kreması sürün.
    • Üzerine doğranmış muz, çilek, kivi ve Milka oreolu çikolata parçaları ekleyin.
    • Üzerine kalan kremayı sürün ve diğer kek katını kapatın.
    • Pastayı buzdolabında 2 saat dinlendirin.

  4. Üzerinin Hazırlanması:

    • Pastanın her yerini sade krem şanti ile kaplayın.
    • Üzerini meyvelerle süsleyin ve çilek reçelini meyvelerin üzerine gezdirin. (Çilek reçeli, meyvelerin parlak görünmesini sağlar.)

  5. Servis:

    • Pastayı dolapta en az 2 saat daha dinlendirdikten sonra dilimleyerek servis edin.

Bu nefis meyveli yaş pasta, hem lezzeti hem de görselliğiyle sofralarınıza şıklık katacak. Şimdiden afiyet olsun!

Kaynak: Bülten