Uşak'ın tanınmış balıkçılarından Okyanus Balıkçılığın sahibi Mehmet Ünal’a biz sorduk o da cevapladı. Ünal'a Uşaklılar balık tüketiyor mu diye sorduğumuzda, şu cevabı verdi: “Tüketiyor. Her ne kadar sahil kenarlarında yaşayan insanlar kadar olmasa da, Uşak’ta balık bilinci yeni yeni yerleşmeye başladı. Teknoloji ilerledikçe, internet cebimize girdikçe, insanlar okudukça, bilinçlendikçe balık tüketmeye başladı. Kış mevsiminin de etkisi büyük. Deniz ürünleri daha bol. Fakat şu an hava muhalefetinden dolayı son bir haftadır kayıklar açılamıyor. Bu yüzden bazı balıklar canlı olarak değil şoklanmış olarak geliyor.
Şubat ayının balıklarına değinen Ünal, “Küçük balıklardan hamsi, istavrit, lüfer, kalkan, kefal Şubat ayının balıkları bunlardır. Yerli palamut, çinekop bu ay olurdu normalde ama olmadı. Şu anda ikisi de yok, bu yüzden fazla gelmiyor. Gelse de yerli palamut dondurulmuş olarak geliyor. Ayrıca uskumru, kefal, levrek de tüketilebilir şubat ayında.” Dedi. Son olarak, Balıkların günlük sevkiyatla taze taze Uşak’a geldiğini belirtti. Balıkların tezgahta yerini almadan önce her gün tezgahların yıkandığını belirterek, Hijyenin kendileri için önem verdikleri bir husus olduğunu vurguladı.
