1. Probiyotik İçeriği: Yoğurt, bağırsak sağlığına olumlu etkilerde bulunan probiyotik bakteriler içerir. Bu bakteriler sindirim sistemini düzenleyebilir ve bağışıklık sistemini güçlendirebilir.

    Çocuklarda sık görülen kış hastalıkları Çocuklarda sık görülen kış hastalıkları

  2. Yüksek Protein İçeriği: Yoğurt, vücut için önemli olan yüksek kaliteli protein içerir. Protein, kas gelişimi ve genel vücut fonksiyonları için önemlidir.

  3. Kalsiyum Deposu: Yoğurt, kalsiyum içeriği ile kemik sağlığını destekleyebilir ve osteoporoz riskini azaltabilir Kalsiyum sağlığı için önemli bir besindir.

  4. B Vitaminleri: B2 (riboflavin), B5 (pantotenik asit) ve B12 vitaminleri yoğurtta bulunur. Bu vitaminler enerji üretimi ve sinir sistemi fonksiyonları için önemlidir.

  5. Bağışıklık Sistemini Güçlendirme: Yoğurt, bağışıklık sistemini güçlendiren ve enfeksiyon riskini azaltan çeşitli vitamin ve mineraller içerir.

Evde Yoğurt Nasıl Yapılır:

Gerekli Malzemeler:

  • 1 litre süt (tercihen taze, pastörize veya UHT süt)
  • 2 yemek kaşığı yoğurt (canlı bakteri içeren, doğal yoğurt)

Yapılışı:

  1. Sütü kaynamadan bir tencereye alın ve orta ateşte ısıtın. Süt ısındığında ocaktan alın ve sütün sıcaklığını kontrol edin. Sütün sıcaklığı 43-46°C arasında olmalıdır.
  2. 2 yemek kaşığı yoğurdu sütün içine ekleyin. Yoğurdu iyice karıştırarak sütün her yerine yayın.
  3. Ardından tencereyi kapatın ve sıcak bir ortamda (örneğin, kapalı bir fırın içinde veya kalın bir örtüyle sarılmış) yoğurdun mayalanmasını bekleyin. Mayalanma süresi genellikle 6-8 saat arasındadır, ancak yoğurdun kıvamına ve sıcaklığa bağlı olarak değişebilir.
  4. Yoğurt mayalandıktan sonra buzdolabına koyun ve birkaç saat soğutun. Soğuduktan sonra yoğurdunuz hazır!
Kaynak: Haber Merkezi