Yoğurt çorbası, pratikliği ve lezzetiyle sofralarınızda yerini alabilecek bir çorbadır. Çocukların da severek tüketebileceği, besleyici ve sıcak bir başlangıçtır. İşte size kolay ve lezzetli bir yoğurt çorbası tarifi:
Yoğurt Çorbası Tarifi İçin Malzemeler:
- 7 su bardağı su
- 4 yemek kaşığı pirinç
- 1 yemek kaşığı un
- 1 yumurta sarısı
- 1 su bardağı yoğurt
- 2 çay kaşığı tuz
- Kuru nane (isteğe bağlı)
Yoğurt Çorbası Tarifi Nasıl Yapılır?
-
Su ve Pirinç Hazırlığı:Bir tencereye 7 su bardağı suyu ekleyin ve kaynamaya bırakın.Su kaynadıktan sonra pirinçleri ekleyin ve pirinçler yumuşayana kadar pişirin.
-
Terbiye Hazırlığı:Küçük bir kapta yumurta sarısı, un ve yoğurdu karıştırın.Çorbanın kaynamış suyundan 1-2 kepçe alarak terbiyeye ekleyin ve karıştırarak ılımasını sağlayın.
-
Çorbaya Terbiye Ekleme:Terbiyeyi pişen pirincin olduğu tencereye ekleyin ve karıştırın.Çorbanın içine bir tutam kuru nane ekleyin (isteğe bağlı).
-
Pişirme ve Servis:Çorbayı 10 dakika daha kısık ateşte pişirin.Piştikten sonra tuzu ekleyin ve karıştırın.Yoğurt çorbasını sıcak olarak servis edin. Üzerine tereyağında kızdırılmış nane ekleyebilirsiniz.
Yoğurt Çorbasının Püf Noktaları:Yoğurt çorbasının yoğurdunun kesilmemesi için kaynamaya kadar sürekli karıştırılmalıdır.Tuz, çorba kaynadıktan sonra eklenmelidir; bu, yoğurdun kesilmesini önler.Çorbanın kıvamı çok yoğun olursa, kaynamış su ekleyerek istediğiniz kıvamı elde edebilirsiniz.
Yoğurt Çorbası Neden Kesilir?Kullanılan yoğurt bozuksa veya yumurta taze değilse yoğurt çorbası kesilebilir.Terbiye bir anda çorbanın içine eklenirse de kesilme riski artar.
Yoğurt Çorbası Kaç Kalori?
Orta büyüklükte bir kase yoğurt çorbası yaklaşık olarak 94 kalori içerir.
Yoğurt Çorbası İçin Kullanılan Araç Gereçler:TencereKase
Yoğurt çorbası, hem besleyici hem de lezzetli bir başlangıç olarak sofralarınızı şenlendirecektir.
