Ebru Şahin, 18 Mayıs 1994'te İstanbul'da doğmuş Türk oyuncudur. İstanbul Üniversitesi Spor Bilimleri Fakültesi'nden mezun olduktan sonra oyunculuk eğitimi alarak kariyerine adım atmıştır.
Şahin, 2016 yılında "Kan Parası" filminde ilk kez kamera karşısına geçti. Ardından 2016-2017 yıllarında "İstanbullu Gelin" dizisinde ve 2018 yılında "Yasak Elma" dizisinde rol aldı. Ancak asıl çıkışını 2019 yılında yayınlanan "Hercai" dizisinde canlandırdığı Reyyan karakteri ile gerçekleştirdi. Bu rolüyle büyük bir beğeni toplayarak geniş bir izleyici kitlesine ulaştı.
Ebru Şahin, 2020 yılında düzenlenen 46. Altın Kelebek Ödül Töreni'nde En İyi Kadın Oyuncu ve Yıldızı Parlayanlar ödüllerini kazanarak başarısını taçlandırdı. Ayrıca "Şuursuz Aşk" filminde İsmail Hacıoğlu ile başrolü paylaştı.
Günümüzde, 2021 yılından itibaren ATV ekranlarında yayınlanan "Destan" dizisinde Akkız karakterine hayat vermektedir. Ebru Şahin, yeteneği ve etkileyici performansları ile Türk televizyon dünyasında önemli bir yer edinmiştir.
